Domingo, 03 Noviembre 2013 21:05

Vitamina C y Deporte.....sabias que

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Esta vitamina ayuda al desarrollo dedientes y encías,huesos, a laabsorción del hierro, al crecimiento yreparación del tejido conectivonormal (piel más suave, por la unión de las células que necesitan esta vitamina para unirse), a laproducción de colágeno(actuando como cofactor en la hidroxilación de los aminoácidos lisina y prolina),metabolización de grasas, lacicatrización de heridas. En definitiva, la formación y reparación de todos los tejidos más importantes necesarios durante la actividad física.

Al ser una vitaminahidrosoluble su eliminación por el riñón es extremadamente eficaz, por lo que los excesos se pueden eliminar en menos de cuatro horas. Todo ello hace que haya muy poco consenso en cual es la cantidad mínima y la cantidad máxima. No obstante, la dosis diaria recomendada se sitúa en torno a los500mg/día, aunque si somos muy deportistas podrían necesitarse hasta 800-1000mg/día. En cualquier caso, lasobredosis de Vitamina C presenta un síntoma muy evidente que es ladiarrea. Llegado el caso, con interrumpir su ingesta es suficiente para volver a la normalidad.

Esta vitamina no incrementa el rendimiento deportivo, sin embargo tiene la importante función de facilitar laabsorción de otras vitaminas y muchos minerales, incluyendo la mayor parte de los minerales que se pierden a través de la sudoración. Al mismo tiempoayuda a controlar el exceso de radicales libreprovocados por actividades intensas mediante una potente acción antioxidante, ayudando a equilibrar los procesos catabólicos y disminuyendo los daños sobre los tejidos.

FUENTE: Vitonica

Domingo, 20 Octubre 2013 17:20

¿TIENES COLOCADAS BIEN LAS CALAS ?

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CORRECTA COLOCACIÓN DE LAS CALAS
La colocación de la cala tiene que realizarse en dos planos, en plano Sagital y en el plano transversal u horizontal, este reglaje es simultáneo, es decir debe de darse los dos correctamente. Reglaje en el Plano Sagital En un gran número de ocasiones una imagen es más aclaratoria que entrar en explicaciones técnicas, este es uno de esos casos y ésta imagen refleja muy bien sobre lo que queremos hacer hincapié Partimos de la base de que el punto de máximo apoyo del pie corresponde al centro de la cabeza del primer metatarsiano, (a la altura de la base del dedo gordo).

Para aprovechar lo mejor posible toda la potencia extensora de la pierna (o pedalada, o "golpe de pedal") y a la vez, evitar problemas musculares y tendinosos,tendremos que hacer coincidir el punto descrito en el párrafo anterior con el centro del eje del pedal. De modo que queden en la misma línea vertical (recuadro azul del gráfico).
Reglaje en el Plano Transversal u Horizontal. Otra consideración importante y a tener en cuenta es la siguiente: las dos zapatillas tienen que quedar perfectamente paralelas entre ellas, y a su vez paralelas a las bielas y en línea con el eje longitudinal de la bicicleta, es decir, los talones y las punteras no deben estar ni hacia adentro, ni hacia afuera. Para ello el eje longitudinal de la cala tiene que estar a 90º con respecto al eje transversal. (Eje de pedalier) (Ver foto)

Domingo, 13 Octubre 2013 19:11

Prevencion y Salud para tus articulaciones.

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Los dolores de articulaciones son algo que muchas personas sufren en la actualidad. Las causas que los producen son muchas y variadas, pero nosotros podemos luchar contra ellas mediante una alimentación correcta que nos ayude a nutrir los huesos, cartílagos y tendones como se merecen, y así mantenerlos jóvenes por más tiempo. Por este motivo debemos tener presente el tipo de alimentos adecuados para que las articulaciones nos funcionen de manera correcta.

Uno de los principales agentes que se encarga de dañar las articulaciones son los metales pesados que se acumulan poco a poco en el organismo y pueden acabar por afectarnos. Para evitar que esto suceda y conseguir un buen funcionamiento de éstas es necesario seguir una dieta lo más pura posible y depurativa. Para lograr esto es necesario que elijamos a conciencia los alimentos más adecuados, y para ello en Vitónica queremos dar algunos consejos.

Ante todo debemos elegir los alimentos más naturales posible, dejando de lado los refinados y tratados químicamente. Evitar el exceso de azúcares, proteínas animales, el alcohol, el café, los alimentos refinados como las harinas… Es aconsejable que siempre echemos mano de alimentos naturales e integrales que nos ayudarán a eliminar residuos del organismo como los metales pesados que hacen que las articulaciones se puedan ver resentidas con el paso de los años.

Todos estos alimentos generan en nosotros una acidez elevada, que es una de las causantes de problemas articulares. Sobre todo la leche de origen animal es un alimento con alta capacidad acidulante, es decir, altera nuestro ph pudiendo afectar a las articulaciones. Por el contrario, la ingesta de verduras y frutas nos proporciona las sales minerales necesarias para que las articulaciones se mantengan en perfectas condiciones y no se estropeen.

La inflamación de las articulaciones es uno de los efectos de las lesiones que generamos poco a poco con el paso del tiempo, por ello es necesario que ingiramos alimentos diuréticos o depurativos que nos ayuden a prevenir la artritis que afecta nuestros huesos. Consumir alimentos ricos en omega-3, potasio, magnesio y fósforo nos ayudarán a conseguir nuestros objetivos y mantener las articulaciones en perfecto estado. Es necesario que no mantengamos una dieta con altos niveles de acidez, ya que alimentarnos así durante años hará que eliminemos más calcio por la orina con lo que ello supone para huesos y articulaciones. Para evitarlo la prevención es esencial.

 

FUENTE . VITONICA

 

Sesion "Fairy" ( antigrasas total ) jajajaja  .  Aerobica y divertida , justo para la vuelta al gym despues de las fiestas locales . Contina con una sonrisa quemando calorias en tu sala Coenxion .

Te esperamos !!! 

Lunes, 30 Septiembre 2013 11:07

PIÑA TROPICAL .....SABIAS ESTO ???

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Todos sabemos que la fruta es muy sana para el organismo, y que debe ser un alimento habitual en nuestra dieta. Pero muy pocos sabemos los motivos por lo que son tan buenas las frutas y la cantidad de cosas que pueden llegar a hacer por nuestro organismo.

La piña es una fruta muy saludable y beneficiosa para el organismo, de hecho tiene fama de ser depurativa y diurética ayudando a eliminar las toxinas del organismo. Además, quien la consuma disfrutará de los beneficios que ofrece la fibra que aporta.

Es un fruto muy sano que contiene vitaminas C, B1, B6, minerales como potasio, ácido fólico y otros, incluso la bromelina. Otra de sus ventajas especiales es que activa el metabolismo y favorece la eliminación de la grasa, algo beneficioso si se combina con el deporte.

Es un alimento bajo en calorías y con poca grasa, de hecho la mayoría es agua además de los componentes antes indicados.

La bromelina es una enzima digestiva que contiene propiedades antiinflamatorias, antitrombóticas, fibrinolíticas y antiedematosas. Es un buen anticoagulante natural, mejora la función inmune y es muy buena para cicatrizar las lesiones musculares menores como esguinces y torceduras.

Además, otro de los beneficios que aporta para los deportistas es que es una buena funete de yodo, magnesio, fósforo y vitamina C, que protege contra los radicales libres. Todos estos componentes tienen importantes funciones para los deportistas, y una de las más importantes es que lo hace un buen antioxidante e incluso ayuda a ofrecer energía para el deporte que además se puede obtener por la buena cantidad de manganeso que tiene.

Muchos deportistas consumen piña para mitigar el dolor y evitar la inflamación en caso de tendinitis o bursitis, además de para aliviar esquinces, dolores musculares, problemas de espalda y otros relacionados.

Además de esto, las personas que hacen deporte para adelgazar consume piña por todas estas propiedades y porque es adelgazante. Tanto para los que quieren adelgazar como para los que no, la piña es una buena fruta para la dieta del deportista.

 FUENTE : suplments.com

Domingo, 15 Septiembre 2013 20:10

CALCULA TU ZONA QUEMA GRASAS

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Los cálculos para la fórmula de Karvonen: Zona quema grasa

Calcula tu FCM (Frecuencia Cardíaca Máxima pronosticada según la edad). Toma 220 menos tu edad actual = FCM

Calcula tu FCR (Frecuencia Cardiaca en Reposo). Cuando te despiertas por la mañana o te has relajado completamente, toma tu pulso(p) durante 15 segundos, luego multiplicalo por cuatro para obtener tu ritmo cardíaco en reposo durante 1 minuto.

Introduce tu FCM y FCR en esta fórmula que utiliza el 85 por ciento. Para una zona quema grasa, se puede utilizar del 65 por ciento al 85 por ciento.

 

 

       4.

             FCM – FCR x 0,65 + FCR =  65%                                             FCM – FCR x 0,85 + FCR = 85%

 

 

       5.

Introduce el 85 por ciento en (máximo porcentaje) para el límite superior de tu zona quema grasa y 65 por ciento o 75 por ciento en el (máximo porcentaje) para el límite inferior de tu zona quema grasa. Ahora has calculado una zona quema grasa o el rango del objetivo durante tu entrenamiento.

Domingo, 01 Septiembre 2013 16:58

CONSEJOS.... ........EJERCICIO TRAS LAS VACIONES

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Septiembre es un mes complicado para la gran mayoría de nosotros, ya que significa el final de las vacaciones y el regreso a la actividad habitual. La rutina trae consigo la vuelta al trabajo, al colegio y como no a los entrenamientos. La gran mayoría de nosotros nos hemos pasado el verano inactivos, y eso se nota a la hora de volver a retomar los entrenamientos. Por ello en esta ocasión queremos dar algunos consejos para comenzar e nuevo con buen pie a realizar ejercicio sin lesionarnos con ello.

Muchos de los que regresamos entrenar después de las vacaciones lo hacemos con el sano propósito de retomar los ejercicios y la misma rutina que dejamos cuando nos fuimos. Esto es una locura, ya que por norma general hemos estado más de diez días sin hacer ejercicio, y los músculos lo notan y no están en las mismas condiciones que cuando nos fuimos. Por ello es necesario que sigamos un proceso para acondicionar el cuerpo al ejercicio que vamos a ejecutar a lo largo de todo el año.

 

fuente : VITONICA

Vuelta lenta y relajada

En primer lugar el consejo más habitual para volver a los entrenamientos es poner el cuerpo a punto, y para ello las prisas nunca deben acompañarnos. Es necesario que la vuelta al ejercicio sea lenta y relajada, haciendo que los músculos se aclimaten poco a poco de nuevo a la rutina de entrenamiento. Esta aclimatación conseguirá que evitemos algunos sustos como las sobrecargas musculares que pueden derivar en tendinitis , contracturas o lesiones musculares.

Controlar las cargas

Cuidar el peso a la hora de realizar de nuevo las rutinas de entrenamiento es esencial, y es que se nos puede ir la mano y podemos hacernos mucho daño sin darnos cuenta. Para ello es necesario que las dos primeras semanas por lo menos, seamos capaces de aclimatarnos al ejercicio y las rutinas mediante ejercicios controlados con cargas livianas que simplemente nos sirvan para ponernos a punto y volver a acondicionar los músculos para dar el paso al uso de cargas mayores.

Realizar los mismos ejercicios que cuando nos fuimos

Comenzar a entrenar de nuevo con la rutina con la que nos fuimos es una buena alternativa para ponernos a rodar. No es nada recomendable empezar con ejercicios nuevos que no conocemos, ya que al no estar al cien por cien podemos correr el riesgo de lesionarnos. Es importante y aconsejable que mantengamos esta rutina durante un mes aproximadamente para cambiarla e introducir nuevos ejercicios.

Realizar circuitos

Otra alternativa para empezar es hacerlo mediante un circuito de ejercicios que toquen cada parte del cuerpo y cada grupo muscular en la misma sesión de entrenamiento, y de este modo no forzar ninguno de ellos, sino simplemente acondicionarlos para poder hacer frente a un entrenamiento mucho más completo pasado el periodo de dos semanas que recomendamos para ponernos al día en la sala de entrenamiento.

Estirar

Es muy importante, y no debemos olvidar mantener los músculos libres de tensiones, y para ello los estiramientos son importantes, sobre todo cuando hace tiempo que no entrenamos nuestro cuerpo y no lo sometemos a tensiones. Por ello es necesario que dediquemos el tiempo suficiente a realizarlos. Siempre debe ser así, pero estas semanas de vuelta al gimnasio debemos hacer especial hincapié en ello.

Domingo, 18 Agosto 2013 12:23

COMER SANO EN VERANO

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¿Es en verano más difícil llevar una dieta sana que en el resto del 
 
año? Con el calor, el mayor tiempo libre, las terrazas al aire libre y 
 
las salidas a picotear o ir de tapas a deshora pareciera que también 
 
nos relajamos a la hora de planear qué comemos, cediendo más fácilmente 
 
a la tentación y fijándonos  menos en lo saludable del menú.
 
En otras épocas del año, lo corriente es reservar los “homenajes” 
 
gastronómicos para fechas festivas, de manera que son más los días de 
 
la semana en que tendemos a controlar la alimentación preparándola en 
 
casa. En buena lógica, cuando llega el verano y se disponen de algunas 
 
semanas libres la oportunidad de descuidarse puede aumentar y con ella 
 
abrirse la puerta a un mayor descontrol nutricional. Para evitarlo, 
 
vamos con unos consejos prácticos para alimentarse adecuadamente en 
 
esta estación
 
El principal problema que plantea el verano para la salud viene con el 
 
aumento de las temperaturas y la mayor hidratación necesaria para 
 
contrarrestarlo. A grandes rasgos, el sudor funciona como sistema 
 
refrigerante del organismo cuando pasamos demasiado calor, pero consume 
 
agua (además de sales minerales), que es el principal elemento 
 
constituyente del cuerpo humano. Si tuviéramos etiqueta de ingredientes 
 
diría “60% H2O”, por eso nos es tan necesaria y vamos a necesitar 
 
consumir suficiente en nuestra dieta veraniega. De lo contrario, la 
 
sensación de sed se calcula que aparece al perder un 1% de la que 
 
necesita nuestro cuerpo, al 2% se reduce el rendimiento físico y a 
 
partir del 5% pueden empezar arritmias, vómitos y espasmos.
 
Como regla general en verano hay que ingerir con la comida unos dos 
 
litros diarios de agua, aunque depende de las circunstancias de cada 
 
persona, por ejemplo un deportista necesita más que alguien que no 
 
realice esfuerzos físicos, o por edades los niños, adolescentes y 
 
personas mayores están más amenazados de sufrir deshidratación, y lo 
 
mismo embarazadas y personas con sobrepeso, que tienden a sudar más. La 
 
naturaleza en su sabiduría proporciona frutas y verduras de temporada 
 
que son verdaderas protagonistas de la gastronomía estival.
 
Por hacer un rápido resumen, entre las verduras,0 julio es buen mes 
 
para acelgas, berenjenas, calabazas, calabacines, cebollas, judías, 
 
verdes, las lechugas y sus cogollos, pepinos, pimientos verdes, 
 
puerros, remolachas, tomates y zanahorias. Y entre las frutas desde la 
 
naranja al aguacate y las uvas, pasando por ciruelas, higos, kiwis, 
 
manzanas, melocotones, melones, nectarinas, peras, piñas, plátanos y 
 
sandías. Fruta y verdura son productos ricos en vitaminas, minerales, 
 
antioxidantes y fitonutrientes y que les caracteriza una alta 
 
concentración de líquido que nos permitirá soportar de mejor modo los 
 
rigores del clima caluroso.
 
EL DESAYUNO
 
La “comida más importante del día” siempre merece especial atención, 
 
anímicamente es decisiva para la forma en que afrontamos el resto de la 
 
jornada, y en verano una correcta hidratación desde el primer momento 
 
es fundamental. La mayoría de la gente duerme entre siete y ocho horas 
 
diarias (al menos en España), lo que es mucho tiempo para el cuerpo sin 
 
hidratarse, por eso un vaso de agua debería figurar entre lo primero de 
 
nuestra lista nada más levantarnos. Los zumos también son una buena 
 
idea, siempre que sean sin azúcares añadidos y mejor naturales que 
 
concentrados.
 
Está claro que muchos tenemos un problema para renunciar al café por 
 
las mañanas, sin embargo hay que saber que si se trata de conseguir 
 
cafeína para despertarnos, su efecto estimulante dura apenas un par de 
 
horas, mientras que la teína se prolonga más tiempo, de manera que 
 
tomar un té como el verde puede resultar una alternativa más benéfica.
 
Para continuar, la avena y el muesli siempre son muy recomendados alla 
 
mattina, para hacerlo más atractivo y no por ello menos saludable, el 
 
muesli queda excelente con frutos secos y fruta deshidratada, y la 
 
avena queda muy resultona convenientemente acompañada de yogur griego, 
 
frutos del bosque tipo arándanos, frambuesas, fresas, grosellas, moras, 
 
etc, o trocitos de kiwis.
 
Otra forma sencilla (y más portátil) de gozar de los beneficios de la 
 
fruta es prepararla en zumo o batido, sin apartar la pulpa, que al 
 
masticar estimula los jugos gástricos y ayuda a la digestión y 
 
absorción de nutrientes. La granola es una forma rápida de contar con 
 
avena y fruta al mismo tiempo, pero también unos cereales integrales 
 
bien acompañados, siempre que no contengan azúcares añadidos y aditivos 
 
artificiales, pueden ser un buen sustituto. Ojo con esto porque la 
 
publicidad de las marcas más conocidas a menudo hace gala de 
 
propiedades saludables que yendo a la composición nutricional no se 
 
encuentran por ninguna parte.
 
 
Las piezas de fruta forman parte indisoluble de un buen desayuno, ya se 
 
han mencionado en forma de zumos y trozos deshidratados, pero si 
 
queremos tomarla al natural sólo hay que tener cuidado de no abusar, 
 
pues la fruta tiene un efecto saciante que hace que si es lo único que 
 
desayunamos al poco tiempo volvamos a tener hambre. Para evitarlo, se 
 
recomienda rematar el petit déjeuner con algunas proteínas 
 
contundentes, por ejemplo en forma de tortilla francesa o huevos 
 
revueltos, a ser posible con vegetales como champiñones, pimientos, 
 
cebolla o incluso brócoli, para hacerlo más completo.
 
Los huevos nos darán el aporte esencial para arrancar el día con 
 
energía, pero para conseguir similar efecto también nos sirve una 
 
tostada de pan integral con lonchas de queso fresco bajo en grasa o 
 
unas lonchas de pechuga de pavo o pollo.
 
PICOTEO ENTRE HORAS
 
Nadie debería esperar entre el desayuno y la comida o entre esta y la 
 
cena sin tomar un tentempié intermedio, porque llegará con un apetito 
 
feroz, por eso hay que comer cinco veces al día. Sin embargo para el 
 
intermezzo lo que buscamos son alimentos que sacien pero que no llenen, 
 
para reservarnos apetito para los manjares de la comida y cena. En 
 
verano el peligro es un poco como aquello de ”manos ociosas, manos 
 
pecadoras”, y puede ser que uno en vacaciones tienda más a tomar 
 
cualquier cosa rápida sin fijarse demasiado.
 
En vez del tópico helado industrial o la bolsa de patatas fritas ídem, 
 
siempre será más conveniente y saludable aprovechar el efecto saciante 
 
de la fruta que comentábamos antes, esta vez a nuestro favor, ya que se 
 
trata de un alimento fresco y sano que sacia rápidamente, y por lo 
 
general cómodo de tomar en cualquier sitio. El catálogo de 
 
posibilidades sería interminable, pero unos melocotones maduros, unos 
 
buenos higos, unos pedazos de sandía o melón, la pera y la manzana 
 
siempre agradecidas, unas uvas bien frías y en general toda la fruta de 
 
temporada desempeña brillantemente este papel.
 
Otra idea fácil para este verano puede ser cortar algunas verduras (por 
 
ejemplo, zanahorias y pepinos) en lonchitas muy finas, mezclar con 
 
hummus en un bol y dejar refrescar en la nevera, de manera que siempre 
 
tengamos a mano un aperitivo saludable a mano para combatir las altas 
 
temperaturas. En este sentido también la granola antes mencionada 
 
también puede ser útil, ya que se puede condimentar al gusto de cada 
 
cual, desde las cáscaras o gajos de naranja con canela a las almendras, 
 
nueces y pasas.
 
Una opción más exótica para un tentempié antes de comer es el pan 
 
casero plano tipo pita, o el tradicional Paratha de la India, 
 
utilizando en la masa en vez de agua jugos de frutas o vegetales y una 
 
vez horneado acompañado de queso o pepinillo. Y si ya estamos en la 
 
cocina con el mandil puesto, las sopas y cremas frías o tibias de 
 
vegetales también son recomendables, por ejemplo a base de berros, 
 
espinacas u otras legumbres.
 
COMIDA Y CENA
 
Porque nuestro cuerpo merece ser bien cuidado en cualquier época del 
 
año, a la comida hay que dedicarle el mismo mimo y cuidado aunque 
 
estemos de vacaciones. Habíamos dejado las recomendaciones para tomar 
 
algo entre comidas en las cremas frías, y por ahí se podría empezar 
 
para un primero muy de verano: Platos como el gazpacho, la vichyssoise, 
 
el salmorejo o la porra antequerana simplemente son perfectos.
 
También las ensaladas son siempre bien recibidas mientras se compongan 
 
fundamentalmente de verdura fresca, lo más habitual con una base de 
 
lechuga y tomate. En este sentido hay que tener en cuenta que cuando 
 
viajamos a otros países nuestro organismo puede encontrarse en la 
 
verdura cruda más peligros que en alimentos cocinados, esencialmente 
 
según la calidad del agua del lugar que visitamos, por ello puede 
 
resultar conveniente prevenir antes que algo nos siente mal y buscar 
 
alternativas cocinadas o asegurarse de que la verdura se limpia con 
 
agua embotellada.
 
En este sentido apunta la otra derivada peligrosa en la nutrición de 
 
verano, ya que las altas temperaturas son una condición óptima para el 
 
desarrollo y proliferación de microorganismos, lo que exige una 
 
conservación adecuada de los alimentos para que no resulten en 
 
intoxicación del comensal. Es el caso de los lácteos, que deben 
 
conservar intacta la cadena de frío igual que las carnes y pescados. 
 
Hay un plus añadido de riesgo y es que suelen hacerse más comidas al 
 
aire libre que el resto del año.
 
Los sospechosos habituales de una intoxicación alimentaria son cuatro 
 
bacterias: Salmonella, Listeria, Campylobacter y E. Coli, que pueden 
 
aparecer en alimentos frescos si no se han conservado o lavado 
 
correctamente. La Agencia Española de Salud Alimentaria y Nutrición ha 
 
preparado este decálogo de recomendaciones para prevenir intoxicaciones 
 
alimentarias y poder disfrutar tranquilamente de la cocina de verano y 
 
de unas merecidas vacaciones.
 
En este año internacional de la quinoa, no quiero dejar de mencionar 
 
este producto para hacer más original ensaladas y platos como este de 
 
nuestro amigo Carlos. También garbanzos y frijoles pueden interpretar 
 
ese papel, así como frutas tropicales tipo aguacate o piña, poniendo el 
 
broche al plato.
 
Los sandwiches también pueden ser una buena idea para el verano, 
 
sencillos de preparar y de llevar consigo, fríos o templados, pero 
 
atendiendo además del contenido al envoltorio, ya que no cualquier pan 
 
es igual de saludable, de hecho si seguimos con la operación bikini, se 
 
puede sustituir por hojas grandes de verdura como la lechuga. De 
 
relleno una ensalada de pepino o con alguna pieza de salmón puede 
 
quedar igualmente delicioso y satisfactorio.
 
 
Una variante más elaborada y original podría ser la hamburguesa 
 
vegetariana, habitualmente de alubias. En todo caso los platos fritos o 
 
preparaciones altas en grasas como las clásicas barbacoas con 
 
hamburguesas de carne no son apropiados para la dieta veraniega al 
 
tratarse de alimentos de digestión lenta y pesada, mala cosa para 
 
cuando el calor aprieta.
 
De segundo van estupendamente recetas a base de pasta o arroz, que en 
 
España cuentan con platos tan señeros como la paella y la fideuá, pero 
 
la carne y el pescado también ocupan su lugar, pero a ser posible 
 
evitando los preparados fritos y mejor con salsas ligeras o recetas 
 
sencillas a la plancha o al horno, en ambos casos con guarnición de 
 
vegetales.
 
Aquellos que aprovechan las vacaciones para acercarse al mar si no lo 
 
tienen de diario hacen bien en aprovechar los productos más frescos del 
 
mar al mejor precio acercándose a las tradicionales lonjas.
 
POSTRES
 
Como se ha dicho, los azúcares están contraindicados en verano, el 
 
exceso de glucosa en ambientes cálidos pueden dar lugar a picos 
 
hipoglucémicos, ya que se quema este componente muy rápido y el cuerpo 
 
sufre un desgaste brusco. Por eso, una buena idea es hervir fruta 
 
lentamente sólo con especias, de manera que se realza el sabor para un 
 
dulce o una compota sin aumentar la cantidad natural de azúcar.
 
En las combinaciones entre fruta y especias lo mejor es experimentar y 
 
adaptarse a los gustos de cada cual, por ejemplo peras y melocotones 
 
van muy bien hervidas en agua con anís y canela, no hay más que 
 
servirlas con yogur y un poco de azafrán et voilá! Manzanas y moras 
 
guisadas maridan estupendamente con un buen pellizco de canela, y la 
 
menta también puede dar juego en este tipo de postre.
 
Otro vegetal apreciable en este apartado es el ruibarbo, con el que se 
 
pueden hacer maravillas como esta, en forma de compota lo más sencillo 
 
o por ejemplo simplemente con jengibre y jugo de naranja. Los sorbetes 
 
y los helados naturales por supuesto no deben faltar para poner la 
 
guinda del pastel, no sólo hidratan y contienen algunas propiedades la 
 
fruta, sino que además el verano sería menos sin ellos.
 
 
 
FUENTE: la GRANJA - GOURMET
VERANO Y DEPORTE , IGUAL A FELICIDAD
 
Las personas que practican un deporte en verano son más optimistas y felices ante la vida, y reúnen más cualidades para afrontar la crisis.
 
Así lo confirman diversos estudios, de los que se hace eco hoy la Fundación Marcet, una escuela de fútbol presente en 25 países.
 
Entre esos estudios se encuentra uno de la Universidad de Chicago, en el que se mantiene que quienes practican un deporte pueden ser más felices e intelectualmente más dotados que aquellos que no desarrollan ninguna práctica deportiva.
 
Otro estudio, en España de la OCU, que recuerda la fundación, sostiene también que quienes practican un mínimo de dos horas semanales a hacer ejercicio mejoran su bienestar personal.
 
Los psicólogos y formadores deportivos de la fundación coinciden en que los deportes potencian el optimismo, aumentan el rendimiento intelectual e implican un gran poder socializador.
 
Y, según los expertos, en verano reduce los niveles de ansiedad, liberando tensiones y superando buena parte del estrés al mismo tiempo que se generan endorfinas que son las generadoras naturales de felicidad.
 
En esta época del año, los hombres suelen decantarse por deportes como la natación, el fútbol o el jogging mientras que la mujer suele preferir el yoga, los pilates o el fitness.Tambien aumenta el porcentaje de chicos y chicas que continuan a pesar de la epoca estival  , e incluso prueban por primera vez  actividades deirigidas en los gimnasion en sus salas totalmente acondiconadas. El ciclo indoor en este caso es el gran referente , ya que de unos años a esta parte mantiene un aumeto progresivo de adeptos y seguidores al ser un deporte facimente practicable por un gran poblacion que va de 16, 17 años a mas alla de los 60 sin necesitar de tener una gran forma fisica para disfrutar en plenitud de dicha actividad , que por contra reporta grandes beneficios a corto y medio plazo, tanto fisicos como psiquicos, y ya no digamos a largo . Y con la llegada del buen tiempo tambien se a adaptado y sale a la calle en sus maratones al aire libre consiguiendo ser una actividad/deporte de jovenes y menos jovenes.
 
Pero además la fundación considera que el deporte puede ser una válvula de escape en estos momentos de crisis en los que muchos ciudadanos están en paro y cuentan con mucho tiempo libre.
 
Los expertos insisten en que ante esta situación el deporte puede ser un buen mecanismo para liberar el estrés y la electricidad estática acumulada en el cuerpo.
 
Según la cadena de gimnasios DIR, la asistencia a los gimnasios ha aumentado un 12 por ciento durante los últimos meses.
 
Andalucía, con un 56 % de su población, es la comunidad que más practica deporte, por detrás le siguen Castilla y León, con un 45 %; Cataluña y País Vasco, con un 39 %; Galicia con un 43 %; Aragón con un 41 %; Madrid, con un 38 %; Murcia, con un 24 %, y Canarias con un 11 %
 
FUENTE: EFE MADRID & VITALCYCLING
Cada vez es mayor el número de mujeres que practican algún deporte, y 
 
no hablamos sólo a nivel profesional, sino que ellas se suman al 
 
running tanto en asfalto como en montaña, saliendo en bicicleta con un 
 
grupo de amigos y amigas y en los gimnasios, y ya no sólo en la sala de 
 
actividades colectivas, cada vez son más las mujeres que se atreven a 
 
probar el entrenamiento de pesas en un centro deportivo y disfrutan de 
 
los resultados.
 
Todas y cada una de las mujeres que practican deporte de manera 
 
habitual se sorprenden de sí mismas porque, de repente, hay días que 
 
pueden realizar entrenamientos más pesados y duros de lo habitual sin 
 
mucho esfuerzo aparente, mientras que hay otros días en los que saben 
 
que podrían hacer mucho más, pero les es totalmente imposible.
 
 
Pero no sólo lo pasan mal ellas. Muchos profesionales que llevan el 
 
entrenamiento a mujeres se pueden llegar a sentir frustrados porque ven 
 
que la planificación que han realizado para ciertos días no ha servido 
 
para nada, ya que la persona a la que preparan no se siente con fuerzas 
 
para realizar los ejercicios que se le proponen y baja el rendimiento, 
 
o bien porque hay días en  los que el entrenamiento planificado se 
 
queda corto.
 
Por todo esto, creemos conveniente daros un pequeño consejo, tanto a 
 
las mujeres que practiquéis deporte de manera autónoma como a los 
 
profesionales que entrenáis a mujeres, basad el entrenamiento en el 
 
ciclo menstrual.
 
Ya os comentamos como afecta la menstuación en el deporte, pero hoy 
 
vamos a profundizar un poco más. Está comprobado que la menstruación no 
 
sólo altera la personalidad de las mujeres, sino que también provocan 
 
ciertos cambios fisiológicos que pueden llegar a afectar directamente a 
 
su rendimiento deportivo. Estos cambios vienen determinados por la 
 
cantidad de hormonas que produce el cuerpo de la mujer durante su 
 
ciclo.
 
Fases el ciclo menstrual
 
Las diferentes fases del ciclo menstrual están marcadas por los cambios 
 
que se producen en el cuerpo femenino con la finalidad de prepararse 
 
para un eventual embarazo. Aunque la duración media del ciclo es de 28 
 
días, puede durar entre 25 y 36. El ciclo comienza el primer día de 
 
período.
 
Vamos a basarnos en los acontecimientos endocrinos para dividir el 
 
ciclo en cuatro fases:
1.- Fase postmenstrual: tiene lugar durante la primera mitad del ciclo 
 
menstrual. En esta fase aumentan los niveles de estrógeno (hormona 
 
esteroide femenina) para que el recubrimiento del útero crezca y se 
 
ensanche. Durante esta fase un óvulo comienza a madurar en uno de los 
 
ovarios.
 
2.- Fase ovulatoria: tiene lugar hacia la mitad del ciclo (el día 14 en 
 
un ciclo de 28 días). Es la fase en la que el óvulo abandona el ovario. 
 
En esta fase la temperatura corporal puede llegar a disminuir hasta en 
 
0,5ºC, pero enseguida se produce un brusco aumento de esta temperatura.
 
3.- Fase premenstrual: tiene lugar durante la segunda mitad del ciclo 
 
menstrual. En esta fase el óvulo se desplaza hacia el útero. Aumentan 
 
los niveles de progesterona (hormona esteroide femenina) para ayudar a 
 
preparar el recubrimiento del útero para un posible embarazo.
Es durante esta fase cuando se producen los cambios más significativos 
 
en el cuerpo de la mujer. Entre otros, vamos a destacar:
 
–  Aumenta la masa corporal debido a la retención de líquidos y a la 
 
alteración en la relación sodio/potasio.
–  Aumenta el volumen de respiración por minuto.
–  Disminuye el tiempo de supervivencia de los glóbulos rojos así como 
 
el número de plaquetas en sangre.
–  En esta fase del ciclo también aumenta la producción de 
 
prostaglandinas, unas moléculas de constitución grasa que intervienen 
 
en procesos inflamatorios, lo que hace que muchas mujeres sufran 
 
dolores abdominales durante los días previos al período.
 
4.- Fase Menstrual (Período): si no se produce el embarazo, los niveles 
 
de estrógeno y progesterona disminuyen por lo que el recubrimiento 
 
ensanchado del útero se desprende produciendo una pérdida de sangre. 
 
Durante esta fase aumenta el nivel de glucosa en sangre y disminuye el 
 
peso corporal.
 
A los cambios que acabamos de mencionar, deberíamos añadir los cambios 
 
psicológicos que sufren las mujeres durante la fase premenstrual, lo 
 
que llamamos síndrome premenstrual. En esta fase aumenta la apatía, la 
 
irritabilidad, e incluso algunas mujeres llegan a sufrir cefaleas, 
 
vómitos, cólicos menstruales… Pero aquí no podemos generalizar porque, 
 
como ya hemos apuntado en más de una ocasión, cada persona es un mundo. 
 
Así que cada mujer tendrá unos síntomas u otros, e incluso hay mujeres 
 
que no notan ninguna molestia y en las que no se perciben grandes 
 
cambios de humor.
 
Todos estos cambios afectan de manera directa al rendimiento deportivo 
 
de la mujer, no sólo la apatía, los cambios de humor y los dolores, que 
 
por supuesto afectan, sino también todos los cambios fisiológicos que 
 
se producen durante el período menstrual.
 
Estudios realizados durante los últimos años coinciden en que en las 
 
fases en las que hay gran cantidad de progesterona puede disminuir el 
 
rendimiento deportivo, ya que esta hormona es catabólica. También se ha 
 
observado que el mayor rendimiento físico de la mujer se encuentra en 
 
las fases en las que hay un aumento en los niveles de estrógenos.
 
Planifica tu entrenamiento
 
Fase postmenstrual
 
Con lo expuesto, a la hora de planificar un entrenamiento para una 
 
mujer, se debería de tener en cuenta que la fase postmenstrual es en la 
 
que existe un nivel mayor de estrógenos, por lo que ejecutaremos los 
 
ejercicios con mayor carga de trabajo durante esta fase. Aprovecha la 
 
fase postmenstrual para aumentar la carga de trabajoAsí, si se 
 
planifica un entrenamiento en la sala de pesas de un gimnasio, se 
 
podrían aprovechar estos días para trabajar con pesos grandes y pocas 
 
repeticiones, realizar superseries, triseries, etc.,
 
Si el deporte que se practica es la carrera, se podría aprovechar esta 
 
fase para realizar entrenamientos interválicos, es decir, con cambios 
 
de ritmo, correr durante más tiempo, etc. En definitiva, en cualquier 
 
modalidad deportiva que se practique, se podrían aprovechar estos días 
 
para aumentar el volumen y la carga de trabajo.
 
Fase premenstrual
 
Por el contrario, en la fase premenstrual aumenta el nivel de 
 
progesterona, por lo que los ejercicios a realizar durante esta fase 
 
deberían de ser más moderados. Si se trabaja en la sala de pesas de un 
 
gimnasio, se realizarían rutinas con pesos más bajos y con mayor número 
 
de repeticiones, si se practica el running nos dedicaríamos a la 
 
carrera continua e, incluso, bajaríamos el tiempo de entrenamiento…
 
Fase menstrual
 
Por otro lado, también se tendría que tener en cuenta la fase de la 
 
menstruación, ya que hay estudios médicos que demuestran que cualquier 
 
tipo de pérdida de sangre (heridas, menstruación…) provocan en el 
 
organismo la pérdida, entre otros, de hemoglobina. Por tanto se piensa 
 
que también disminuye el transporte de oxígeno a nuestro cuerpo, con lo 
 
que no sería conveniente realizar durante esta fase del ciclo 
 
ejercicios que demanden un consumo elevado de oxígeno, es decir, se 
 
reducirían los tiempos de trabajo y se aumentaría un poco la 
 
intensidad.
 
Conclusiones
 
A parte de todo esto, hemos de decir que está comprobado que no sólo el 
 
ciclo menstrual afecta a la práctica deportiva, sino que la práctica de 
 
deporte también afecta al ciclo menstrual. Varios investigadores 
 
apuntan que el ejercicio contribuye al aumento de la producción de 
 
endorfinas (opiáceos naturales que previenen y alivian el dolor). Así 
 
mismo, también se ha comprobado que las mujeres que practican 
 
asíduamente un deporte producen niveles más bajos de las ya nombradas 
 
prostaglandinas, por lo que las molestias y dolores que se suelen 
 
sufrir en la fase premenstrual son menores o, incluso, inexistentes en 
 
las mujeres deportistas.
 
Con todo esto queremos deciros que ya no sirve aquello de “me duele, 
 
así que mejor me quedo en casa”. No, chicas, no utilicéis vuestra 
 
menstruación como excusa para quedaros quietas. Adecuad vuestro 
 
entrenamiento a vuestro ciclo menstrual y no paréis, os sorprenderá ver 
 
que cada vez duele menos.
 
FUENTE SPORFACTOR.ES    www.sportfactor.es
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